sezonowe drożdżówki z jagodami

Mąkę przesiać do miski, dodać drożdże, sól i cukier. Wymieszać. Dodać mleko i olej, całość wymieszać łyżką, tak aby się nie kleiło. Następnie wyrabiać ciasto przez chwilę, a następnie przełożyć do czystej miski, zakryć folią i wstawić do lodówki na noc.
W dniu pieczenia wyjąć ciasto, uformować kulę a następnie zakryć ją folią spożywczą i odstawić aby ciasto nabrało temperatury pokojowej na ok.30 min.
Po upływie czasu, podzielić ciasto na kulki (u mnie 8), uformować kulę, położyć
na blaszce z papierem do pieczenia i lekko spłaszczyć dłonią. Zakryć czysta ściereczką i odstawić do napuszenia się drożdżówek ok.30 minut.
Następnie za pomocą szklanki odbić dno w drożdżówkach. Napełnić środek jagodami wymieszanymi z cukrem (lub bez). Boki drożdżówek posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać kruszonką (ok.100g mąki, 2 łyżki cukru, 50g masła, mąkę, cukier i masło rozcieramy między palcami do powstania sypkiem kruszonki).
Drożdżówki pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni ok.20 minut :)

Smacznego!:)