Przepis i sposób przygotowania na: Serowo galaretkowy torcik
Kroki postępowania
1
Dzien wcześniej rozpuszczamy galaretki w 250 ml wody ,studzimy i chłodzimy w lodówce przez noc.
2
Ciasto - rolada:
Białka ubijamy na sztywno. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą mase. Dodajemy mąke i proszek do pieczenia oraz roztopiona margarynę.
Białka ubijamy na sztywno. Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą mase. Dodajemy mąke i proszek do pieczenia oraz roztopiona margarynę.
3
Następnie dodajemy ubitą piane i delikatnie łączymy ze sobą .
4
Ciasto wylewamy do blaszki 25 x 35 cm. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 175 stopni przez 25-30 minut.
5
Ciasto po upieczeniu zwijamy w rulon na ściereczce. Po przestudzeniu smarujemy marmoladą i znów zwijamy. Odstawiamy na 30 minut.
6
Kroimy w 1 cm plastry.
7
Duzą miske wykładamy folia i układamy plastry rolady.
8
Śmietanę ubijamy na sztywno. Ser trzykrotnie mielony miksujemy z cukrem. Dodajemy śmietanę ,a następnie łączymy z galaretkami pokrojonymi w kostke oraz 1 galaretką truskawkową rozpuszczoną w 250 ml wody już lekko tężejącą .
9
Przelewamy mase na kawałki rolady.
10
Na masę układamy reszte rolady lekko dociskając.
Chłodzimy całą noc w lodówce by masa dobrze zastygła.
Chłodzimy całą noc w lodówce by masa dobrze zastygła.
11
Po zastygnięciu przewracamy miske najlepiej na duży talerz lub spód od tortownicy 26 cm.
