Serowiec smażony

Z podanych składników zagnieść ciasto. Śmietany dodać tyle ile zabierze. Ciasto podzielić na 3 części. Do jednej dodać 2 łyżki kakao. Upiec każdy placek oddzielnie w piekarniku na 170 stopni ok 15-20 minut.

Masa serowa:
1 kg białego sera
1 kostka masła
25 dag cukru kryształu
2 jajka
1 cukier wailiowy.

Przygotować w malakserze masę serową jak na serownik i wyłożyć ją do garnka i gotować ciągle mieszając. Jeśli masa zacznie się gotować to wlać 1 i 1/2 budyniu śmietankowego rozpuszczonego w 1 szklance mleka. Budyń wlać na gotujący się ser i ciągle mieszać aż zgęstnieje.

Placki przełożyć letnią masa serową.
Posypać cukrem pudrem.