Serowe naleśniki z żurawiną domowej roboty

Zmieszać ze sobą mąkę, mleko, jajko i dolać odrobiny wody mineralnej, wszystko wymieszać tak, aby ciasto miało gładką i leistą konsystencję. Dodać szczyptę soli. Wysmarować patelnię tłuszczem i wylać chochlą cienką warstwę ciasta, po kilku minutach przełożyć na drugą stronę.
Twaróg ugnieść na masę ze śmietaną, cukrem i żółtkiem, doprawić do smaku do smaku cukrem waniliowym. Nałożyć farsz na połowę powierzchni ciasta i zawinąć w trójkąt.
Polać śmietaną i żurawiną własnej roboty ( surową żurawinę zmielić w maszynce razem z cukrem w proporcjach 2:1)

Smacznego!