Serowe cappuccino

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA :

Kawę rozpuszczalną zalewamy 0,5 szkl gorącej wody , dodajemy mleko i dokładnie mieszamy.

Żelatynę rozpuszczamy w ok. 0,5 szkl ( nie więcej ) gorącej wody , dokładnie mieszamy i odtawiamy do przestudzenia.

Blachę ( u mnie 20×24 ) wykładamy folią spożywczą.

Na dnie układamy zanurzane w kawie biszkopty.

Żółtka ubijamy z cukrem pudrem na puszystą masę.

Masło ucieramy i nie przerywając ucierania dodajemy ubite żółtka.

Łyżka po łyżce dodajemy ser biały , a następnie wsypujemy mleko w proszku – dokładnie miksujemy.

Dodajemy żelatynę i jeszcze raz mieszamy.

Masę wylewamy na blachę , wygładzamy wierzch.

Przykrywamy kolejną porcją namoczonych w kawie biszkoptów.

Wstawiamy do lodówki na kilka godzin ( a najlepiej całą noc ).

Po zastygnięciu posypujemy obficie cukrem pudrem i kakaem.

Smacznego!