Przepis i sposób przygotowania na: Serowe babeczki z morelą
Kroki postępowania
Oddzielamy żółtka od białek. Białka wkładamy do lodówki, a żółtka ucieramy z masłem i cukrami. Dodajemy otartą skórkę z cytryny, kaszę i stopniowo zmielony twaróg. Ucieramy do połączenia składników.
Morele zanurzamy na 3-5 minut we wrzątku i ściągamy skórkę. Przecinamy na połówki i wyciągamy pestki.
Przykrywamy resztą sera. Wstawiamy foremkę do blachy napełnionej do 1/3 wysokości wodą i pieczemy 60 minut w 200 stopniach.
10 minut przed końcem pieczenia posypujemy babeczki płatkami migdałowymi. Po upieczeniu studzimy i posypujemy cukrem pudrem.