Przepis i sposób przygotowania na: Serowa zupa ziemniaczana
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w małą kostkę.
2
Marchewki i seler obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić w garnku na smalcu.
3
Marchewki, seler i ziemniaki dodać do cebuli. Warzywa podsmażać na dużym ogniu ok. 5 minut często mieszając.
4
Do warzyw dodać serek topiony, smażyć dalej, aż się rozpuści. Gdyby warzywa zaczęły się zbyt mocno rumienić, wlać odrobinę wody.
5
Gdy serek się rozpuści wlać bulion, zagotować. Dodać trochę pieprzu i mieloną paprykę, wymieszać. Gotować na małym ogniu pod przykryciem do miękkości wszystkich warzyw. Zupę doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
