Przepis i sposób przygotowania na: Serowa zupa z kurczakiem
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, papryczkę pokroić w bardzo drobną kostkę (bez pestek).
2
Marchewki i seler obrać, pokroić w słupki. Por oczyścić, drobno pokroić.
3
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
4
Boczek pokroić w kostkę, zrumienić na rozgrzanym w garnku oleju.
5
Do boczku dodać cebulę, czosnek i papryczkę, podsmażyć.
6
Dodać pokrojone w kostkę mięso i przyprawę do mięs. Smażyć, aż mięso się zetnie.
7
Dodać marchewkę, seler i por. Smażyć dalej kilka minut, co chwilę mieszając.
8
Do tego dodać serek. Smażyć, aż się rozpuści.
9
Wlać bulion, dodać koncentrat pomidorowy i ziemniaki. Gotować do miękkości wszystkich warzyw.
10
Mąkę wymieszać ze śmietaną i pół szklanki zimnej wody. Zagęścić tym zupę.
11
Doprawić do smaku pieprzem i przyprawą uniwersalną.
