Serowa szachownica

CIASTO: Białka ubić na sztywną pianę, dodając powoli cukier i po jednym żółtku. Mąkę wymieszać z proszkiem i kakao, dodać do masy jajecznej. Ciasto wylać na blaszkę i piec około 40 minut w temperaturze 180 st. C.
MASA SEROWA: Ser zemleć dwukrotnie. Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami. Do masy dodać zmielony ser, mąkę i proszek. Białka ubić na sztywną pianę, wymieszać z masą serową.
SZACHOWNICA: Upieczone ciasto przekroić, a następnie kroić w paski 2x2cm. Paski układać na blaszce w odległości 2cm od siebie. W wolne miejsce nałożyć masę serową i na przemian, na masę serową ciasto, tworząc szachownicę. Tak ułożone ciasto piec 40 minut w temperaturze 190 st. C.
Po wystygnięciu udekorować polewą czekoladową.