Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z żurawiną
Kroki postępowania
1
Przygotować składniki na ciasto kruche.
2
Do miski wsypać mąkę ,cukier , proszek do pieczenia dodać pokrojone masło i żółtka.
3
Zagnieść ciasto.
4
Gotowym ciastem wylepić tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia.
5
Następnie wstawić ciasto do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piec 20-25 minut.
6
Przygotować składnik na sernik.
7
Do miski przełożyć żółtka dosypać cukier i cukier waniliowy.
8
Masę utrzeć na puszystą.
9
Następnie dodawać po łyżce twarogu i dokładnie wymieszać.
10
Pod koniec dodajemy proszek budyniowy,
11
mąkę,
12
roztopione masło.
13
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę ,
14
i delikatnie wymieszać z masą serową.
15
Połowę masy serowej przełożyć na podpieczony spód,
16
rozsypać na całej powierzchni żurawinę
17
i przykryć resztą masy serowej.
18
Ciasto wstawić do piekarnika i piec 35 minut w temp 180 stopni.
19
Beza:
Do białek wsypać cukier,
Do białek wsypać cukier,
20
i ubić białka na sztywną pianę.
21
Ubitą pianę rozsmarować na upieczonym serniku,
22
i wstawić do piekarnika na 15 minut.
23
Upieczone ciasto odstawić do ostygnięcia i pokroić na porcję.
