Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik z ziemniakami, czyli staropolski przepis babci

5.0
(221)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Przepis na staropolski sernik babci, z dodatkiem ziemniaków. Ciasto wychodzi bardzo delikatne i wilgotne. W połączeniu z sosem karmelowym jest wyjątkowo pyszne! 

Składniki:

ser biały 1 kilogram
ziemniaki 4 duże
cukier 1,5 szklanki
masło 250 gramów
jaja 8 sztuk

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z ziemniakami, czyli staropolski przepis babci

Babci przepis na sernik z gotowanymi ziemniakami. Co wyróżnia to ciasto? 

- zawsze wychodzi,

- masa serowa jest delikatna i kremowa, 

- szybko się przygotowuje. 

1. Ziemniaki ugotować razem ze skórką. Po ugotowaniu od razu obrać i zmielić. Odstawić na bok.

2. Ser zmielić dwa razy.

3. Białka ubić na sztywną pianę.

4. Żółtka utrzeć z cukrem i powoli dodawać wszystkie składniki po kolei: masło, ser i ziemniaki (ziemniaki muszą być już chłodne).

5. Ubite białka delikatnie dodać na sam koniec cały czas mieszając.

6. Masę nakładamy do formy i pieczemy w piekarniku w 180 stopniach około 1h 20 min.

Sernik możecie udekorować przed podaniem polewając go ulubionym sosem. 

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Marysia 80 6 dni temu
Nie róbcie tego!!! Totalna porażka!!! Szkoda kasy na produkty
Masakra 2 tygodnie temu
Wyszedł zakalec ,nie potrzebnie jest tam maslo
elkuc2902
elkuc2902 31.12.2017 17:41
a co z masłem???? Ja wiem, że trzeba je utrzeć z żółtkami i cukrem, ale dla praktykujących po raz pierwszy brak informacji na ten temat., i sernik nie wyjdzie.
Marysia 80 6 dni temu
Ja robiłam po raz pierwszy i kompletna klapa. Szkoda tylko składników ( a tanie nie są) totalny nie wypał.
Anna 06.01.2023 15:19
Jak utrzesz żółtka z cukrem później dodajesz maslo i resztę skladnikow
Przepisy Joanny 19.02.2014 18:38
smaczny serniczek
MagdaXXX 06.10.2012 19:11
super
Renata22 24.09.2012 21:19
ale uroczo wygląda! ;)
Aleksandraa 06.09.2012 22:23
nie s?ysza?am o takim musz? wypróbowa?
caralajna 02.09.2012 07:09
pyszny jest taki sernik, dawno nie robiłam z ziemniakami. :)
adelajda 31.08.2012 18:13
bardzo smakowicie wygląda !
Anna169Hosz 31.08.2012 16:57
Wygląda rewelacyjnie.
pacpaw 29.08.2012 20:49
faktycznie, prezentuje się znakomicie
Cukiereczek13 29.08.2012 16:53
wyglada bardzo smacznie ;)
V_kuchareczka 29.08.2012 15:16
wygląda smakowicie

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak