Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z truskawkami w wersji light
Kroki postępowania
1
Tortownica 22 cm
Do miski wsypujemy oba rodzaje otrębów. Dodajemy płatki owsiane oraz stevię i dokładnie mieszamy sypkie składniki.
Do miski wsypujemy oba rodzaje otrębów. Dodajemy płatki owsiane oraz stevię i dokładnie mieszamy sypkie składniki.
2
Stopniowo dodajemy jogurt i mieszamy na jednolitą masę.
3
Dno tortownicy o rozm. 22 cm wykładamy papierem, wykładamy masę i delikatnie rozprowadzamy łyżką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st i pieczemy około 15-18 min, do zrumieniania. Wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy na czas przygotowywania masy serowej.
4
Składniki powinny mieć temperaturą pokojową. Ser biały zmielić dwa razy w maszynce.
Białka oddzielić do żółtek. Do misy miksera przełożyć żółtka i dodać stevię i zmiksować.
Białka oddzielić do żółtek. Do misy miksera przełożyć żółtka i dodać stevię i zmiksować.
5
Następnie dodawać serek homogenizowany i cały czas mieszać. W kolejnym kroku do miski dodawać po łyżce zmielony ser.
6
Na koniec dodać kaszę mannę i dokładnie wymieszać.
7
W osobnej misce białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Do masy serowej w 2 partiach dodawać pianę białkowa i delikatnie wymieszać.
8
Przelać do tortownicy.
Umyte i odszypułkowane truskawki włożyć w masę serową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st na około 45-50 minut. Sernik powinien się wyraźnie zarumienić. Wyjąć, ostudzić i wstawić na całą noc do lodówki. Można podawać z sosem truskawkowym.
Smacznego!
Umyte i odszypułkowane truskawki włożyć w masę serową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 st na około 45-50 minut. Sernik powinien się wyraźnie zarumienić. Wyjąć, ostudzić i wstawić na całą noc do lodówki. Można podawać z sosem truskawkowym.
Smacznego!
