Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z truskawkami, morelami i borówkami
Kroki postępowania
1
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, na papier pokruszyć herbatniki.
2
Do miski wyłożyć ser oraz wsypać cukier puder. Zmiksować na jednolitą masę.
3
Gorącym mlekiem zalać żelatynę i wymieszać. Letnią przelać przez sitko do masy serowej, zmiksować.
4
Brzoskwinie pokroić na mniejsze części i dodać do masy, wymieszać łopatką.
5
Wyłożyć masę na pokruszone herbatniki. Wstawić do lodówki do stężenia.
6
Na stężoną masę poukładać świeże truskawki.
7
Zrobić galaretkę wg przepisu i letnią zalać truskawki. Ponownie wstawić do lodówki do stężenia.
8
Do naczynia wyłożyć biały ser, ser mascarpone, dolać letnie mleko z żelatyną, zmiksować.
9
Do zmiksowanej serowej masy wsypać cukier puder i ponownie zmiksować.
10
Masę serową wyłożyć na truskawki zalane galaretką.
11
Na masie zrobić ozdoby - kwiaty z truskawek, borówek amerykańskich i świeżych moreli.
12
Posypać wiórkami czekoladowymi i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
13
Smacznego !
