Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z truskawkami
Kroki postępowania
1
Spód z biszkopta / możemy użyć takiego ,który nam pozostał z pieczenia lub upiec nowy wtedy nie musimy go kruszyć i łączyć z margaryną .
Ja miałam taki trochę przyschnięty wiec pokruszyłam go i wymieszałam ręką z margaryną .Wyłożyłam nim blaszkę 23 x 24 cm lekko dociskając do dna.
Blaszkę wyścieliłam folia aluminiową uprzednio.
Ja miałam taki trochę przyschnięty wiec pokruszyłam go i wymieszałam ręką z margaryną .Wyłożyłam nim blaszkę 23 x 24 cm lekko dociskając do dna.
Blaszkę wyścieliłam folia aluminiową uprzednio.
2
Śmietanę 36 % ubiłam na sztywno. Pod koniec wsypałam cukier puder.
3
Dodałam do niej ser z wiaderka z nuta wanilii .
4
Międzyczasie namoczyłam żelatynę w 125 ml wody. Odstawiłam by napęczniała.
Dodałam 3 łyżki wody i podgrzałam tak by żelatyna się rozpuściła.
Do lekko przestudzonej żelatyny dodałam 2 łyżki masy śmietano -serowej.
Wymieszałam mikserem.
Cienkim strumieniem wlałam do reszty masy i miksowałam chwile .
Dodałam 3 łyżki wody i podgrzałam tak by żelatyna się rozpuściła.
Do lekko przestudzonej żelatyny dodałam 2 łyżki masy śmietano -serowej.
Wymieszałam mikserem.
Cienkim strumieniem wlałam do reszty masy i miksowałam chwile .
5
Na spód poukładałam całe małe truskawki.
6
Przelałam masę sernikową.
7
Po bokach formy ułożyłam połówki większych truskawek, a na masę sernikową mniejsze owoce.
8
2 galaretki rozpuściłam w 750 ml wody ,przestudziłam i już tężejącą zalałam sernik.
9
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i za pomocą szprycy z wąską końcówka robimy wzory. Wsadzamy do zamrażalnika a następnie ozdabiamy ciasto.
Wszystko chłodzimy z 3 godziny.
Wszystko chłodzimy z 3 godziny.
