Sernik z rosą.

Ciasto = z podanych składników zagnieść szybko ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki celem schłodzenia.
Masa serowa - twaróg przekręcić przez maszynkę 2 razy, przełożyć do misy miksera, dodawać stopniowo pozostałe składniki, mieszając do momentu uzyskania jednolitej masy
Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem, wyjęte ciasto z lodówki rozwałkować na wielkość blaszki. Masę serową wylać na ciasto, wstawić do piekarnika i piec godzinę w tem, 180 stopni.
Rosa czyli piana z białek - białka ubić z cukrem/można dodać szczyptę soli/ i pod koniec pieczenia sernika wyłożyć białka i zapiekać od 1- do 15 minut, sprawdzając ,by się mocno nie przyrumieniła.
Po ostudzeniu sernik gotowy jest do degustacji.