sernik z rosą

Mąkę, margarynę, 2 całe jajka, cukier wanilinowy, 4 łyżki cukru i proszek do pieczenia zagniatamy. Kruche ciasto wkładamy do lodówki na 1 godzinę. Twaróg przekładamy do miski, dodajemy po kolei: szklankę cukru,żółtka, olej, mleko, budyń wanilinowy, rodzynki. Masa powinna być rzadka. Ciastem wylepiam spód i boki formy do pieczenia, wylewam na wierz ser. Pieczemy ok 40 min w 180 stopniach. Kiedy ciasto zaczyna się przypiekać ubijamy białka. Do sztywno ubitego białka dodajemy 3/4 szklanki cukru pudru, szczyptę soli oraz sok z cytryny. Wylewamy na sernik i zamykamy piekarnik jeszcze na ok 5 min. Teraz cały czas pilnujemy bezy, aby się nie spiekła. Smacznego :)