Sernik z rosą

Składniki na ciasto zagniatamy ,chłodzimy w lodówce ok 1 godziny , wykładamy do blaszki 25 x 32 cm i nakłuwamy widelcem. Posypujemy kakao.

Blaszka powinna być wyłożona papierem do pieczenia tak by wystawał on ponad rant blaszki około 5 cm.

Składniki na masę serową miksujemy i przelewamy na ciasto .
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 60 minut w temp 180 stopni.

Ubijamy pianę z białek wraz z cukrem.
Wykładamy ją na podpieczone ciasta i ponownie wkładamy na 15 minut .
Sernik studzimy przy uchylonych drzwiczkach przez około 15 minut.