Sernik z rodzynkami

Ser zmielony u mnie zawsze 3x ,żóltka, śmietanę ,ekstrakt, cukier , masło roztopione ciepłe ucieramy wszystko razem , wcześniej rodzynki zalewamy wrzątkiem i moczymy 15 minut.. Białka ubijamy ,do masy serowej dodajemy budyń i mieszamy , następnie dodajemy rodzynki ,na koniec łączymy z białkami ubitymi mieszamy deliatnie wszystko razem. Tortownicę smarujemy masłem czy margaryną posypujemy bułką tartą ,na spód wykładamy biszkopty i formę wykładamy masą serową , wkładamy do nagrzanego piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy godzine . Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i wykładamy na upieczony sernik posypka dowolna .