Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik z pianką kokosową

5.0
(31)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto:
mąka pszenna 1,5 szkl.
żółtko jajek 1 szt.
margaryna 125 g
śmietana kwaśna 1 łyżka
cukier 6 łyżek
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
żółtko jajek 6 szt.
cukier 2 niepełne szkl.
śmietana kwaśna 4 łyżki
mleko 2 szkl.
białko 7 szt.
cukier 4 łyżki
wiórki kokosowe do posypania
budyń śmietankowy 2 bez cukru
ser biały 1 (twarogowy)
Pianka: Kokosowa

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z pianką kokosową

Zaczynamy od przygotowania ciasta.
Na stolnicę przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, żółtko, margarynę i śmietanę, siekamy nożem. Następnie szybko zagniatamy ciasto. Ciasto owijamy w folię spożywczą i odkładamy do lodówki na 1 godzinę.
Po tym czasie ciasto wałkujemy i przekładamy do formy do pieczenia (wym.25x40 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Przygotowujemy masę serową.
Do dużej miski przekładamy serek z wiaderka, dodajemy cukier, żółtka, budynie śmietankowe oraz śmietanę i całość miksujemy. Na koniec dodajemy stopniowo mleko i dalej miksujemy na wolniejszych obrotach.
Masę serową wylewamy na spód z ciasta i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
Pieczemy 50 minut w temperaturze 180°C w piekarniku z termoobiegiem lub w temperaturze 200°C bez termoobiegu.

Po 50 minutach sernik wyjmujemy z piekarnika, a piekarnik zostawiamy włączony.

Ubijamy pianę z białek, dodajemy stopniowo po 1 łyżce cukru i miksujemy na puszystą pianę.

Ubitą pianę wykładamy na wierzch sernika i posypujemy wiórkami kokosowymi.
Wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy przez 10 minut w temperaturze 180°C, aż piana się zapiecze i lekko zbrązowieje.
Po upieczeniu sernik studzimy.
Najlepiej smakuje na drugi dzień po upieczeniu.
Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pestka 05.02.2017 09:22
pyszne ciasto
Grazyna0211 05.01.2017 17:46
smaczny sernik
adelajda 26.01.2014 11:46
rewelacyjny serniczek
mufinka79 21.01.2014 18:36
Dziękuję za przemiłe komentarze :)
olla85 21.01.2014 10:13
Niezwykle apetycznie wygląda :)
Ola1984 21.01.2014 08:45
Sernik wygląda przepysznie :)
Kuchenka 20.01.2014 22:59
cudne ciacho!!!
treonina 20.01.2014 22:18
palce lizać!
Gary Michy 20.01.2014 21:54
Przepiękny :)
Monika-twin 20.01.2014 20:00
Pyszny sernik
Mniam 20.01.2014 19:45
Mój ulubiony sernik. Prawdziwe niebo w gębie :)
Rafał10 20.01.2014 19:05
ale pyszny serniczek!
brioszka 20.01.2014 18:03
ale słodkości, mniam!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak