Sernik z owocami na zimno

Owoce płuczemy i osączamy. Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w jak najmniejszej ilości wody razem z żelatyną i przestudzamy. Pozostałe dwie galaretki rozprowadzamy w 3 szkl wody i odstawiamy do lekkiego stężenia.
Do miski wykładamy ser i śmietanę, krótko miksujemy, dodajemy galaretkę z żelatyną, cukier do smaku i mieszamy.
Tortownicę (24cm) wykładamy ciastkami i kładziemy masę serową, równamy i zasypujemy owocami. Wstawiamy na troszkę do lodówki.
Po wyjęciu zalewamy tężejącą dowolną galaretką i zastudzamy całość w lodówce.