Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z orzechami i masą krówkową
Kroki postępowania
1
* Użyłam twarogu mielonego z wiaderka, budyniu o smaku toffi, a orzechy były łuskane.
Margarynę roztopić i przestudzić.
Margarynę roztopić i przestudzić.
2
Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszysty krem.
3
Do kremu z żółtek dodawać stopniowo twaróg i proszek budyniowy, nie przerywać mieszania.
4
Do serowej masy dodać roztopioną palmę i jeszcze chwilę ucierać.
5
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.
6
Pianę z białek dodać do masy serowej. Dokładnie, ale bardzo delikatnie wymieszać.
7
Masę przelać do natłuszczonej i posypanej kaszą manną tortownicy (ok.27 cm). Sernik piec w 170 stopniach przez ok. 60 minut. Upieczony sernik studzić w wyłączonym piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
8
Masę krówkową rozsmarować na serniku.
9
Orzechy grubo posiekać, uprażyć na suchej, rozgrzanej patelni, ostudzić.
10
Uprażone orzechy rozsypać na wierzchu sernika.
