Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Spód
-
biszkopty okrągłe
Masa serowa
-
ser biały
1,20-1,50 kg -
mleko
2 szkl -
jajko
2 -
żółtko jajek
4 -
cukier
1 szkl -
cukier waniliowy
2 -
budyń śmietankowy
2 -
olej
1/2 szkl
Beza
-
białko
4 -
cukier
1/2 szkl
Dodatkowo
-
brzoskwinie w puszce
Przepis i sposób przygotowania Sernik z mlekiem i brzoskwiniami
Kroki postępowania
Jajka i żółtka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy mleko budynie, olej i zmielony w maszynce ser. Miksujemy na gładką masę.
W blaszce (25x36) wyłożonej papierem do pieczenia układamy biszkopty. Wylewamy masę.
Układamy pokrojone brzoskwinie lekko je wciskając.
Pieczemy około 50 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, następnie zmniejszamy temperaturę do 15-160 stopni i pieczemy jeszcze około 25 minut. Nad sernik do piekarnika wkładamy pustą brytfannę, żeby się ładnie upiekł i nie spalił.
Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec stopniowo dodając cukier. Ubijamy z cukrem do momentu, aż będą lśniące, a cukier się rozpuści.
Wykładamy na upieczony sernik i zapiekamy jeszcze do zrumienienia bezy (około 20 minut). Studzimy.
Sernik możemy dodatkowo polać polewą czekoladową zrobioną z 1/2 margaryny, 2 łyżek kakao i 4 łyżek cukru. Rada: Biszkopty czy herbatniki możemy zastąpić ciastem półkruchym.
Komentarze (20)
Załaduj więcej komentarzy (10)