Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z masłem orzechowym i polewą krówkową
Kroki postępowania
1
Spód: herbatniki zmielić w rozdrabniaczu, dodać stopione masło i wymieszać. Tortownicę (średnica 21cm) wyłożyć papierem do pieczenia, wsypać okruchy, wygładzić. Wstawić do lodówki.
2
Masa serowa: do miski wrzucić masło orzechowe, krem czekoladowy, wsypać mleko w proszku, mąkę ziemniaczaną, cukier, wlać śmietankę, zmiksować całość na gładki krem.
3
Następnie wbić jajka, ponownie zmiksować.
4
Wrzucić serek mascarpone i twaróg i zmiksować do połączenia składników.
5
Na schłodzony spód wylać masę serową.
6
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, zmniejszyć od razu do 150 stopni i piec godzinę.
7
Polewa: masę krówkową i śmietanę zmieszać w miseczce i mieszając podgrzewać w kąpieli wodnej aż się dokładnie połączy, letnia polać lekko przestudzony sernik. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Schować na noc do lodówki.
