Sernik z malinami

CIASTO: Na stolnicę przesiać mąkę z proszkiem. Dodać masło i wszystko posiekać nożem. Dodać resztę składników i zagnieść ciasto. Moje się trochę kleiło, więc żeby skleić je w kulę natarłam je odrobiną mąki. Wstawić do lodówki. W tym czasie przygotować masę serową.
MASA SEROWA: Twaróg zmielić dwukrotnie. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka ubić z cukrem pudrem, a następnie z resztą składników oraz twarogiem. Na końcu do masy serowej delikatnie wmieszać białka.
Ciasto wyjąć z lodówki, wyłożyć nim blaszkę i nakłuć widelcem. Na to wylać masę serową. Na wierzch ciasta powtykać maliny (świeże lub zamrożone). Docisnąć je lekko. Całość piec godzinę w 170 st. C.