Sernik z kwaśną śmietaną pieczony

Ser trzykrotnie zmielić, utrzeć z 1 szklanką cukru, żółtkami, budyniem i proszkiem do pieczenia. Dodać śmietanę i dokładnie wymieszać. Białka ubić na pianę, dodać pozostały cukier, dokładnie utrzeć. Białka połączyć z masą serową mieszając całość łyżką.
Wyłożyć na dowolny spód (kruche ciasto lub np. herbatniki). Piec 1 godz i 15 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. W czasie pieczenia nie otwierać piekarnika.