Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z kaszą jaglaną i wiśniami
Kroki postępowania
1
Spód:
ciasteczka zmielić w rozdrabniaczu, dodać rozpuszczone masło i wymieszać. Wysypać do tortownicy (średnica 23cm) wyścielonej papierem do pieczenia i ugnieść. Wstawić do lodówki.
2
Kasza:
kaszę przelać wrzątkiem, wrzucić do rondelka, zalać wodą z mlekiem i ugotować. Wystudzić.
Masa serowa:
wystudzoną kaszę wrzucić do miski,
3
dodać 1 op. śmietany (400g) i zmiksować blenderem.
4
Dodać resztę śmietany i cukier, zamieszać.
5
Następnie dodać jajka i zmiksować,
6
wsypać mąkę i ponownie dokładnie zmiksować.
7
Masę przelać na schłodzony spód, wstawić do piekarnika nagrzanego do 140 stopni i piec 70 minut. Wystudzić i schłodzić przez noc w lodówce.
8
W międzyczasie przygotować owoce: drylowane wiśnie (użyłam mrożonych) wrzucić do rondelka i wlać 1 szklankę wody, zagotować, zdjąć z ognia. Wsypać galaretkę i dokładnie wymieszać. Odstawić do wystudzenia, następnie wstawić do lodówki do stężenia.
9
Sernik wyjąć z formy, pokroić na trójkąty, nałożyć wiśnie i podawać
