Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z gotowanym serem
Kroki postępowania
1
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać miękką margarynę i ucierać. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Z masy upiec 3 placki. Piec przez około 20 minut w temp. 170 st. C.
2
Teraz przygotujemy masę serową. Margarynę rozpuścić w garnku.
3
Białka jaj ubić, dodać cukier i żółtka.
4
Do ciepłej margaryny włożyć ser, dodać ubite jajka i wsypać proszek budyniowy. Wymieszać dokładnie.
5
Masę serową, ciągle mieszając, zagotować. Masa zgęstnieje - prażyć jeszcze 1-2 minuty i dodać rodzynki - wymieszać.
6
Masę serową podzielić na 3 części. Jeszcze ciepłą przekładać placki. Ostatnią warstwę wyłożyć na wierzch.
7
Na górę placka wylać nieregularnie tężejącą galaretkę. Najlepszy jest na drugi dzień, gdy stężeje, warstwy ciasta zmiękną od sera, a rodzynki urosną.
