Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z brzoskwiniami
Kroki postępowania
1
Na stolnicę wysypujemy mąkę dodajemy margarynę, cukier, jajko i proszek do pieczenia. Zagniatamy gładkie elastyczne ciasto, owijamy w folię i wkładamy na 15 minut do zamrażalnika.
2
Blachę o wymiarach 40x26 cm smarujemy delikatnie margaryną posypujemy bułką tartą i schłodzonym ciastem wylepiamy blaszkę. Pieczemy 15 minut w temperaturze 180C.
3
Margarynę roztapiamy i odstawiamy do przestygnięcia
4
Ser mielimy w maszynce dwukrotnie.
5
Do sera dodajemy jajka,cukier i budynie. Miksujemy i dodajemy ostudzoną margarynę, olejek i mleko( jeżeli używamy sera w wiaderku nie dodajemy już mleka).
6
Na samym końcu dodajemy brzoskwinie pokrojone w średnią kostkę i dokładnie mieszamy. Na podpieczone ciasto wykładamy masę serową.
7
Pieczemy 40 minut w temperaturze 180C następnie zmniejszamy piekarnik do 150 C i pieczemy jeszcze 20 minut. Wyłączamy piekarnik i zostawiamy sernik przy otwartych dzwiczkach piekarnika aby ostygł i nie opadł.Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.
