Przepis i sposób przygotowania na: sernik z brzoskwinią
Kroki postępowania
1
Wszystkie składniki ciasta dokładnie zagnieść.
2
1/4 ciasta włożyć na około 30 minut do zamrażalnika.
3
Przygotować formę do pieczenia ciasta.
4
3/4 przygotowanego ciasta wyłożyć równomiernie na blasze. Nakłuć ciasto widelcem na całej powierzchni.
5
Na masę serową - oddzielić białka od żółtek. Wszystkie składniki, prócz białek wrzucić do wysokiej miski.
6
Dokładnie wymieszać.
7
Do przygotowanej masy serowej dodać ubite na sztywno białka i delikatnie wymieszać, by składniki się połączyły.
8
Wyłożyć masę na przygotowane ciasto na blasze. Na masę serową ułożyć brzoskwinie.
9
Przygotować bezę. Aby to zrobić, zmiksować białka z cukrem i mąką na białą masę.
10
Tak przygotowaną bezę delikatnie położyć na wierzch masy serowej i posypać to częścią zamrożonego ciasta.
11
Piec przez 45 minut w temperaturze 180 stopni C.
