Sernik z białą czekoladą i żurawiną

Sernik z białą czekoladą i żurawiną

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Spód

  • ciasteczka typu Oreo

    130 g
  • masło

    30 g

Masa serowa

  • twaróg zmielony

    400 g
  • serek mascarpone

    250 g
  • śmietana 30%

    100 g
  • biała czekolada

    100 g
  • jaja

    3 szt
  • cukier

    130 g
  • mąka pszenna typ 450

    1 lyzka
  • żurawina

    2 garscie
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Sernik z białą czekoladą i żurawiną foto

Ciastka i masło wrzucić do rozdrabniacza i zmielić. Wysypać do tortownicy (o średnicy 21cm) wyścielonej papierem do pieczenia. Wyrównać i ugnieść. Wstawić do lodówki.
Krok 2 - Sernik z białą czekoladą i żurawiną foto

Do rozdrabniacza wsypać połamaną czekoladę, zmiksować. Wsypać czekoladę do śmietanki i podgrzewać w mikrofali, aż czekolada się rozpuści w śmietance. Przestudzić.
Krok 3 - Sernik z białą czekoladą i żurawiną foto

Do miski wrzucić twaróg i mascarpone. Wlać śmietankę z czekoladą.
Krok 4 - Sernik z białą czekoladą i żurawiną foto
Wbić 3 jajka.
Zmiksować.
Krok 5 - Sernik z białą czekoladą i żurawiną foto

Dodać cukier i mąkę pszenną i ponownie zmiksować. Dokładnie, ale niezbyt długo by nie napowietrzać masy.
Krok 6 - Sernik z białą czekoladą i żurawiną foto

Wylać masę na schłodzony spód. Posypać żurawiną (wcześniej umytą i dokładnie osuszoną).
Krok 7 - Sernik z białą czekoladą i żurawiną foto

Piec w kąpieli wodnej 10 minut w 180 stopniach, kolejne 50 minut w 130 stopniach. Wystudzić i schłodzić w lodówce przez noc.
przed podaniem posypać cukrem pudrem

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (13)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Bernadeta1 11.06.2015 21:39
pysznie wygląda
Grazyna0211 11.06.2015 18:23
musiał być pyszny
ania2610 11.06.2015 15:45
pysznie wygląda!
Poison1988 11.06.2015 14:51
O rany jak to kusi wyglądem ;)
Misia13 11.06.2015 11:10
musze wypróbować;-)
W poszukiwaniu inspiracji 11.06.2015 10:23
Piękny sernik, aż się zrobiłam głodna na sam widok ;)
ilka01 11.06.2015 09:49
pychota :)
Alex_M 11.06.2015 07:30
potwierdzam, świeża żurawina w wypiekach jest super :)
wyattearp 11.06.2015 07:20
pyszny !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mniam 10.06.2015 23:07
Piekłam sernik ze świeżą żurawiną i ona ma fantastyczny smak w takim wypieku. Twój serniczek z białą czekoladą musi smakować obłędnie!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat