Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z białą czekoladą i sosem malinowym
Kroki postępowania
1
Ciastka miksujemy w robocie kuchennym. Następnie dodajemy rozpuszczone masło oraz łyżeczkę kakao. Uzyskaną masą wykładamy dno blaszki do pieczenia i wstawiamy do lodówki.
2
zmielony twaróg przekładamy do miski, dodajemy cukier wanilinowy, mąkę i stopniowo dorzucamy jajka.
3
Rozpuszczamy czekoladę w naczyniu nad parą. Następnie rozpuszczoną czekoladę przelewamy do naszej masy twarogowej. Dokładnie mieszamy. Dodajemy łyżkę śmietany.
4
Na nasz spód ciasteczkowy przelewamy masę sernikową. Tworzymy lekką górkę na środku. Pieczemy w temp 160 stopni około 60-70 minut. Ja nigdy nie piekę do suchego patyczka. Środek zostawiam lekko ruszający się. Chłodzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie na noc wstawiamy do lodówki.
5
Do rondelka wrzucamy maliny (mrożone bądź świeże), cukier puder i sok z cytryny. Na małym ogniu czekamy aż maliny się rozpuszczą. W przypadku mrożonych musimy lekko sos odparować, aby miał gęstszą konsystencję.
6
Podajemy sernik z sosem malinowym.
