Sernik z białą czekoladą

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Masło ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym na gładką , puszystą masę.

Dodajemy żółtka i dokładnie mieszamy.

Wsypujemy budynie , bułkę tartą i skórkę cytrynową.

Ucieramy , a następnie łyżka po łyżce dodajemy zmielony wcześniej ser.

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.

Dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy.

Przelewamy do natłuszczonej i delikatnie obsypanej bułką tartą tortownicy ( 23 cm )

Pieczemy 60 min . w nagrzanym do 200C piekarniku.

W trakcie pieczenia nie otwieramy piekarnika ( ale jeśli widzimy , że temperatura jest za wysoka zmniejszamy ją ).

Studzimy w uchylonym.

Polewamy roztopioną czekoladą lub posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!