Przepis i sposób przygotowania na: sernik z bakaliami na spodzie brownie
Kroki postępowania
1
Czekoladę, masło i cukier rozpuścić w rondelku lub w misce umieszczonej nad gotującą się wodą. Dokładnie wymieszać, ostudzić.
2
Następnie do masy wmieszać jedno duże jajko. Dodać przesianą mąkę i pozostałe składniki.
3
Tortownicę 26cm wyłożyć papierem do pieczenia. Spód piec około 10minut w 180 st C.
4
Ser z mąką i cukrem zmiksować aż masa będzie gładka. Następnie dodawać po 1 jajku i krótko miksować. Dodać żółtka i śmietankę.
5
Następnie do masy wrzucić kandyzowane skórki oraz rodzynki. Wymieszać. Powoli wylać na podpieczony spód i piec przez 15 min w 180 st C, a następnie zmniejszyć do 120 st C i piec jeszcze 60 min.
6
Pod koniec pieczenia sernika przygotować piankę. Ubić 2 białka z cukrem. Wyłożyć na sernik i piec jeszcze do zrumienienia się.
