Przepis i sposób przygotowania na: Sernik wiedeński
Wykonanie masy serowej:
4 Żółtka z 2 szklankami cukrem i 1 margaryną utrzeć. Gdy będziemy mieć gładką masę dodajemy ciągle miksując po łyżce sera, sok z połówki cytryny i budynie. Wszystko dobrze zmiksować.
8 sztuk białek ubić na sztywną pianę. Dodać do masy i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.
Wlać masę na ciasto. I drugą połówką zamrożonego, startego ciasta posypać na wierzch.
Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni 1 godzinę.