Sernik Śnieżnobiały

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki na ciasto

  • mąka pszenna

    3 szklanki
  • żółtko jajek

    4 szt.
  • masło lub margaryna

    1 szt
  • smalec

    2 łyżki
  • śmietana 30%

    4 łyżki
  • proszek do pieczenia

    2 1/2 łyżeczki
  • cukier puder

    5 łyżek

Składniki na ser

  • ser biały

    75 dag
  • masło

    10 dag
  • białko

    7 szt
  • cukier

    20 dag
  • kasza manna

    5 łyżek
  • aromat cytrynowy

    1 szt.
  • sól

    1 szczypta

Składniki na polewę

  • cukier puder

    5 łyżek
  • kakao

    3 łyżki
  • kwaśna śmietana

    5 łyżek
  • margaryna

    1/2 kostki
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

    1 łyżka
  • wiórki kokosowe

    1/2 szklanki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Sernik  Śnieżnobiały foto
Wykonanie ciasta:
Mąkę posiekać z masłem lub margaryną, dodać resztę składników i zagnieść kruche ciasto- następnie chwilę schłodzić .Dużą tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia , przenieść rozwałkowane ciasto, wyciągnąć brzegi, nakłuć widelcem. Posypać wiórkami kokosowymi i podpiec w temperaturze 200 stopni – następnie ostudzić.
Krok 2 - Sernik  Śnieżnobiały foto
Wykonanie sera:
Ser zmielić i dodawać po łyżce do utartego masła, z białek ubić pianę z odrobiną soli , następnie z cukrem . Dosypać kaszę mannę dodać aromat cytrynowy(1/2 szt.) i całość lekko wymieszać.
Wykonanie placka;
Boki tortownicy wysmarować tłuszczem, wylać ser na podpieczony placek i piec w temperaturze 180 stopni około 45 minut. Wyjąć z pieca i po 10 minutach ostudzić , następnie ozdobić polewą.

Wykonanie polewy:
Składniki polewy zagotować, cały czas mieszając. Zdjąć z ognia dodać 1 łyżkę żelatyny rozpuszczonej w 1 łyżce gorącej wody . Ostudzić i letnią polewą ozdobić sernik.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (3)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
misia53 17.06.2014 23:03
taki puszysty, śliczny
gosia1988 17.06.2014 21:30
moje ulubione ciasto
V_kuchareczka 17.06.2014 20:39
pyszny sernik

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat