Przepis i sposób przygotowania na: Sernik snickers
Kroki postępowania
1
SPÓD:Składniki spodu umieszczamy na stolnicy i zagniatamy z nich ciasto. Gotowym wykładamy dno przygotowanej tortownicy. W kilku miejscach ciasto nakłuwamy widelcem.
2
SER: Orzeszki przekładamy do malaksera i chwilkę miksujemy, by uzyskać „drobno pokrojone”. Czekoladę ścieramy na tarce o grubych oczkach.
3
Białka oddzielamy od żółtek. Gdy ser będzie się ucierał ubijamy je na sztywno.
W malakserze ucieramy masło , cukier puder, żółtka i ser. Całość miksujemy około 10 minut. Do utartej masy dodajemy kajmak.
W malakserze ucieramy masło , cukier puder, żółtka i ser. Całość miksujemy około 10 minut. Do utartej masy dodajemy kajmak.
4
Po jego dokładnym połączeniu z całością ser łączymy z mąką, budyniem, proszkiem do pieczenia, a na koniec z pianą z białek. Do gotowego sera dodajemy rozdrobnione orzeszki i czekoladę. Delikatnie łączymy je z całością.
Gotową masę serową wylewamy na przygotowane ciasto kruche.
Sernik pieczemy około 60-70 minut w 180°C.
Gotowy dokładnie studzimy. Zimny dekorujemy.
Gotową masę serową wylewamy na przygotowane ciasto kruche.
Sernik pieczemy około 60-70 minut w 180°C.
Gotowy dokładnie studzimy. Zimny dekorujemy.
5
WYKOŃCZENIE:Czekolady łamiemy na mniejsze części. Połamane rozpuszczamy z dodatkiem masła. Gotową czekoladową polewę wylewamy na sernik, równomiernie ją rozprowadzając. Na tężejącą wykładamy kawałki pokrojonych batoników. Gotowe.
