Przepis i sposób przygotowania na: Sernik pomarańczowy na zimno
Kroki postępowania
1
Okrągłe biszkopty ułożyć na dnie tortownicy w taki sposób, aby pozostało jak najmniej wolnej przestrzeni.
2
Twaróg półtłusty trzykrotnie zmielić. Przełożyć do szklanej misy i dodać do niego 100 g cukru pudru. Wymieszać przy użyciu miksera.
3
Do masy serowej dodać ubitą na sztywno śmietanę, ekstrakt pomarańczowy oraz ostudzone galaretki, które wcześniej należy przygotować według przepisu podanego na opakowaniu używając połowy sugerowanej ilości wody. Wymieszać.
4
Połowę przygotowanej masy wyłożyć na biszkopty w tortownicy. Wyrównać i wstawić do lodówki na 10 minut. Jedną pomarańczę obrać, usunąć albedo, a pozostałą część owocu pokroić w kostkę i 'rozrzucić' na warstwie zastygniętej masy serowej.
5
Wyłożyć pozostałą część masy serowej. Tortownicę wstawić do lodówki.
6
Pozostałe pomarańcze obrać, a następnie wyfiletować. Owoce przełożyć do garnka. Dodać do nich cukier kryształ i wlać sok pomarańczowy. Doprowadzić do wrzenia i gotować 20 minut. Po tym czasie wymieszać z żelatyną. Lekko przestudzić.
7
Mascarpone przełożyć do szklanej misy. Dodać jogurt naturalny, 50 g cukru pudru i przestudzone pomarańcze. Połączyć składniki.
8
Przygotowaną masę przełożyć do tortownicy. Schłodzić w lodówce (najlepiej przez całą noc).
9
Przed podaniem wierzch sernika pokryć białą czekoladą. Udekorować czekoladą mleczną i listkami świeżej melisy.
Smacznego :)
Smacznego :)
