Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na zimno z przepisu Teściowej
Kroki postępowania
1
Białka oddzielic od żółtek. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki gorącej wody, wymieszać. Podgrzać 1/2 szklanki mleka (nie gotować), lekko ostudzoną żelatynę dodać do mleka, wymieszać, odstawić.
2
Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, dodać po kolei żółtka, na koniec dodać zmielony twaróg, zmiksować na gładką masę, wlać przestudoną żelatynę.
3
Ubić białka na sztywną pianę i dodać do masy twarogowej, najlepiej szpatułką, delikatnie mieszając, tylko do połaczenia się składników.
4
Mase serową przełożyć do tortownicy, wyrownać i wstawić do lodówki, na kilka godzin, do stężenia.
5
Na wierzch ułozyć umyte, oszypułkowane i pokrojone truskawki.
Zalać lekko tężejąca galaretką.
Zalać lekko tężejąca galaretką.
6
Gotowy schłodzony serniczek na zimno z truskawkami i galaretką.
