Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na zimno z chałwą i truskawkami
Kroki postępowania
1
1. Jedną z galaretek rozpuszczamy w jednej szklance wrzątku. Studzimy.
2
2. W czasie, gdy galaretka stygnie roztapiamy masło. Ciasteczka dokładnie kruszymy i łączymy z lekko przestudzonym masłem. Spodem wylepiamy wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę o średnicy 26 cm. Wkładamy do lodówki.
3
3. Serek mascarpone dokładnie mieszamy z cukrem z wanilią, cukrem pudrem i pokruszoną chałwą. Stopniowo, ciągle miksując dodajemy zimną galaretkę.
4
4. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i osuszamy na papierowym ręczniku. połowę truskawek przekrawamy na pół.
5
5. Na ciasteczkowy spód wykładamy połowę masy serowo chałwowej. Układamy połówki truskawek.
6
6. Przykrywamy pozostałą masą serową, układamy całe truskawki. Wkładamy do lodówki.
7
7. Drugą galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki wrzątku. Gdy zacznie tężeć polewamy nią wierzch sernika. Sernik wkładamy na kilka godzin do lodówki do całkowitego stężenia (najlepiej na noc).
