Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na zimno z brzoskwiniami
Kroki postępowania
1
1. Na tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia kładziemy herbatniki.
2
2. Kroimy brzoskwinie na mniejsze kawałki i kładziemy na herbatnikach.
3
3. Żelatynę wsypujemy do szklanki i zalewamy zimną wodą.
4
4. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodajemy stopniowo ser, miksując na wolnych obrotach.
5
5. Gdy żelatyna w szklance napęcznieje, umieszczamy ją w misce z gorącą wodą i mieszamy, aż całkowicie się rozpuści, wlewamy do masy serowej, dokładnie łączymy i zalewamy brzoskwinie w tortownicy. Wkładamy do lodówki na pół godziny.
6
6. W tym czasie zalewamy żelatynę sokiem z brzoskwiń, a gdy napęcznieje, umieszczamy naczynie z sokiem w misce z gorącą wodą. Po schłodzeniu wyciągamy sernik z lodówki, na wierzch nakładamy resztę brzoskwiń i zalewamy sokiem z żelatyną. Wkładamy do lodówki na 2-3 godziny.
7
Smacznego !!!
