Przepis i sposób przygotowania na: SERNIK NA ZIMNO NA MAKOWYM CIEŚCIE
Kroki postępowania
1
Białka ubijam na sztywną pianę dodaję stopniowo cukier wymieszany z cukrem waniliowym.Mąkę przesiewam i dodaję do masy.Powoli wlewam olej i dodaję mak.Całość mieszam chwilę do połączenia się składników
2
Dno foremki wykładam papierem do pieczenia.Przekładam ciasto i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180 st.C na ok 25 minut.
3
Upieczone ciasto wyjmuję z piekarnika i studzę w formie.Wystudzone przekrawam na dwie części.
4
Trzy galaretki rozpuszczam w gorącej wodzie i odstawiam do wystudzenia.
Ser na serniki z wiaderka przekładam do miski i mieszam z cukrem pudrem.
Dodaję tężejące galaretki i mieszam ,aby połączyły się z masą serową.Jedną część ciasta zapinam w formie i wykładam połowę masy serowej .Wkładam do masy serowej umyte i osuszone truskawki(mogą być mrożone)Przykrywam drugim ciastem i wykładam resztę masy serowej..Odstawiam do lodówki do całkowitego stężenia.
Ser na serniki z wiaderka przekładam do miski i mieszam z cukrem pudrem.
Dodaję tężejące galaretki i mieszam ,aby połączyły się z masą serową.Jedną część ciasta zapinam w formie i wykładam połowę masy serowej .Wkładam do masy serowej umyte i osuszone truskawki(mogą być mrożone)Przykrywam drugim ciastem i wykładam resztę masy serowej..Odstawiam do lodówki do całkowitego stężenia.
5
Schłodzone i stężałe ciasto pokrywam galaretką i układam resztę truskawek.Znowu wstawiam do lodówki ,aby galaretka dobrze zastygła.
6
Wystudzone ciasto wyjmuję z formy,odkrawając ostrym nożem od rantu foremki
