Sernik na zimno

1. Galaretkę rozpuścić w wodzie według przepisu na opakowaniu. Odstawić, aby trochę stężała.

2. Żelatynę namoczyć w 3/4 szklanki przegotowanej zimnej wody. Wymieszać i odstawić na 15-20 minut. Po tym czasie dodać szklankę gorącej przegotowanej wody, wymieszać i wystudzić.

3. Serki, cukier puder i cukier waniliowy wymieszać, dodać do tego wystudzoną żelatynę i dokładnie wymieszać.

4. Biszkopty wyłożyć na dnie tortownicy, wylać na nie część masy serowej, ponownie ułożyć kilka biszkoptów i wylać resztę masy serowej. Na wierzch delikatnie wylać galaretkę. Wstawić do lodówki na 12 godzin.

Rada: Zamiast żelatyny można użyć galaretki rozpuszczonej w małej ilości wody.