sernik na zimno

Mleko zagotować, ostawić z ognia, gorącym mlekiem zalać żelatynę. Żółtka utrzeć z cukrem na biało. Dodać serki i stygnącą żelatynę a następnie ubitą pianę z białek Wymieszać i wlać do formy natłuszczonej wcześniej margaryną ( nie koniecznie ) i wyłożonej biszkoptami . Do środka włożyć owoce lub kawałki galaretki. Gdy się zsiądzie na wierz wylać tężejącą galaretkę i udekorować owocami .