Sernik na kruchym spodzie

Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto szybko zagniatam, i wkładam do lodówki na ok pół godziny. Następnie wykładam na brytfannę wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto podpiekam w nagrzanym do 180*C piekarniku ok. 15 minut.

Masa serowa: Miękką margarynę ucieram z cukrem pudrem. Następnie wbijam po jednym żółtku i dalej ucieram. Po czym stopniowo (po 1 łyżce) dodaję ser twarogowy z wiaderka. Na koniec dodaję przesiany budyniowy proszek i dokładnie mieszam. Pozostałe białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli i delikatnie łączę z serową masą.

Dokładnie wymieszaną masę serową wykładam na ostudzony, podpieczony spód, wyrównuję powierzchnię łyżką i wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika na ok. 60 minut.
Po 60 minutach ciasto powinno zostać w wyłączonym piekarniku 15 minut.