sernik na kruchym kakaowym spodzie

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • jajko

    8 szt
  • cukier puder

    200 g
  • masło

    100 g
  • esencja pomarańczowa

    2 łyżeczki
  • cytryna

    1/2 szt
  • laska wanili

    1 szt
  • kasza manna

    2 łyżki
  • śmietana 18 proc

    1 łyżka
  • Spód:

  • masło

    150 g
  • jajko

    1 szt
  • mąka pszenna

    250 g
  • cukier puder

    100 g
  • śmietana 18 proc

    1 łyżka
  • kakao

    2 łyżki
  • rodzynki

    100 g
  • twaróg

    1 (półtłusty)
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Spód: mąkę, jajko, cukier, kakao i śmietanę zagnieść z zimnym masłem na kruche ciasto. Uformować kulę, owinąć w folie i schłodzić w lodówce przez 1h.
Po wyjęciu ciastem wylepić dno tortownicy (26cm) wyłożonej pergaminem.
Masa serowa: twaróg zmielić dwu- lub trzykrotnie. W dużej misie zmiksować masło z cukrem pudrem na puch. Dodawać po żółtku, białka odłożyć do lodówki. Następnie po łyżce dodawać twaróg i miksować. Wycisnąć sok z cytryny, dodać śmietanę,esencję pomarańczową oraz z laski wanilii wydrążyć ziarenka. Białka ubić na sztywną pianę, delikatnie połączyć z masą serową. Na sam koniec dodać kaszę mannę oraz namoczone wcześniej rodzynki.
Masę przelać na kakaowy spód. Sernik piec w 160C przez 1,5h.
Sernik wychodzi bardzo wysoki.
Polecam!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Kuchenka 28.12.2013 22:10
super ciacho!!!
artur7 10.11.2013 14:33
pyszne są serniczki
gosia56 07.10.2013 09:10
napewno pyszny serniczek
Alex_M 05.10.2013 12:10
apetyczny serniK! :)
adelajda 24.09.2013 17:05
super serniczek :)
Konczi 24.09.2013 15:54
piękny ten serniczek, az mnie smaczek naszedł :)
sylwia_mc 24.09.2013 15:45
Pyszny sernik
IwonaDD 24.09.2013 15:38
piękny wyszedł
sasanka 24.09.2013 15:14
musze wypróbować Twój przepis bo zawsze piekłam sernim bez kruchego spodu :)
Mniam 24.09.2013 14:55
Bardzo lubię takie serniczki.

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat