Przepis i sposób przygotowania na: Sernik na biszkopcie
Kroki postępowania
1
Najpierw ubić mikserem białka na sztywną masę. Odłożyć na kilka minut.
2
MASA SEROWA: w misce utrzeć żółtka z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać ser biały (starty wcześniej dwukrotnie), olej, mleko i budynie. Ucierać.
3
Później dodać śmietanę 30%.
4
Dodać do masy ubite białka i wymieszać łyżką. Całość wyłożyć na brytfannę i piec ok. 45 minut w 180 st.
5
BISZKOPT: na 20 min przed końcem czasu pieczenia, białka ubić, dodać cukier. Do masy dołożyć żółtka i nadal ucierać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Przesiać przez sito i wymieszać łyżką.
6
Wyłożyć ciasto z piekarnika, wylać masę biszkoptową i rozłożyć.
Wstawić jeszcze na 20 minut.
Po upieczeniu wyjąć, ostudzić i przewrócić górą do dołu. Przed podaniem posypać cukrem pudrem. Smacznego.
