Przepis i sposób przygotowania na: Sernik mokka z ptasim mleczkiem
Kroki postępowania
1
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia lub alu-folią. Dno wypełnić herbatnikami.
2
Białka ubić z cukremna pianę i połączyć z żółtkami.
3
Dodać serek mascarpone i śmietankowy twaróg. Zmiksować.
4
W ciepłym mleku rozpuścić kawę, ostudzić i dolać do masy serowej.
5
Dodać kakao, kaszę mannę i sypki budyń waniliowy - zmiksować.
6
Na herbatniki wylać tyle masy, aby je pokryła cienką warstwą. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 160°C i piec 5-7 minut (Na spód piekarnika wstawić blaszkę z wodą.)
Wyjąć ostrożnie blachę, ułożyć ptasie mleczko w dowolnych odstępach i całość zalać resztą masy serowej.
Piec 40-45 min.
Wyjąć ostrożnie blachę, ułożyć ptasie mleczko w dowolnych odstępach i całość zalać resztą masy serowej.
Piec 40-45 min.
