Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Sernik mamy

3.0
(12)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

twaróg 1,2 kg
cukier 35 dag
proszek do pieczenia 2 łyżeczki
mąka ziemniaczana 3 łyżki
masło 250 g
jajko 9 szt
laska wanilii 1/2 szt
rodzynki
orzechy włoskie

Przepis i sposób przygotowania na: Sernik mamy

Masło ucieramy z cukrem i żółtkami. Gdy masa będzie jednorodna dodajemy miąższ z laski wanilii oraz proszek do pieczenia. Ser mielimy trzykrotnie w maszynce do mięsa. Dodajemy stopniowo do masy. Gdy wszystko się połączy dokładamy mąkę ziemniaczaną. Na końcu całość łączymy z ubitymi na sztywna pianę białkami. Ewentualnie możemy na tym etapie dodać rodzynki namoczone uprzednio w rumie lub orzechy włoskie.. Sernik pieczemy w 185 stopniach C przez około 50 minut do suchego patyczka a następnie wyłączamy piekarnik, delikatnie uchylamy jego drzwiczki i zostawiamy w nim sernik do wystudzenia. Dzięki temu sernik nie opadnie.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kuchenka 10.03.2014 18:47
piękny jest
Konczi 10.03.2014 12:24
super serniczek
jowant 10.03.2014 12:03
ależ bym go sobie zjadła :D
Sylwia26 10.03.2014 12:00
ślinka leci
Romanowka 10.03.2014 11:50
też na ulubiony sernik mam przepis od mamy :)
Niki22 10.03.2014 11:48
Przepisy od mamy są zawsze najlepsze :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak