Przepis i sposób przygotowania na: Sernik malinowy z białą czekoladą
Kroki postępowania
1
Herbatniki pokruszyć i zmieszać ze stopniowanym wystudzonym masłem.Tortownice o śr. 23 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką boki, a na spód wyłożyć papier do pieczenia. Masę z herbatników wyłożyć do tortownicy. Piec w piekarniku w temp.180-190 przez 7-8 minut. Ostudzić.
2
Do rondelka przesypać maliny,cukier brązowy oraz 3-4 łyżki wody. Zagotować.W łyżce wody rozpuścić żelatynę, wymieszać z gotującymi się malinami.Można przetrzeć przez sito i odstawić do zgęstnienia i wystudzenia. MA powstać gesty sos.
3
2 czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej.Dodać 2 łyżki kremówki. Wymiesza.
4
Ser, jajka, cukier zmiksować. Następnie dodać serek mascarpone, resztę kremówki, mąkę, sok z cytryny i skórkę.Masę serową wymieszać z czekoladą i przełożyć na podpieczony wcześniej spód.
5
Strzykawkę napełnić sosem malinowym i wstrzykiwać kropki sosu.
6
Nożem łączymy kropki , robiąc okrąg.
7
Ciasto wstawiamy na 60 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.Po upieczeniu, ostudzić i wstawić na 2-3 godziny do lodówki aby ciasto stężało.
