Przepis i sposób przygotowania na: Sernik krówkowy
Kroki postępowania
1
Ser twarogowy półtłusty zmielić. Ja używam sitka o drobnych oczkach. Masło do sera rozpuścić i wystudzić.
2
Masło zetrzeć na tarce, dodać mąkę. Razem wymieszać.
3
Dodać żółtka, cukier puder i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto.
4
ciastem wyłożyć przygotowaną formę do piecznia i wstawić do lodówki na 20-30minut. Następnie włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Wystudzić.
5
Do zmielonego sera dodać masę krówkową i zmiksować.
6
Następnie dodać cukier puder, cukier waniliowy, budyń i dobrze wymieszać. Najlepiej mikserem.
7
Do sera dodawać po jednym żółtku cały czas ubijając.
8
Wystudzone masło dodać do masy serowej i dokładnie wymieszać.
9
Z białek ( 6 z sera + 2 z ciasta) ubic pianę i dodać do sera. Delikatnie wymieszać.
10
Masę serową wyłożyć na podpieczone ciasto. Piec około 65-80 minut w temperaturze 150-160 stopni.
